409, 2018

Champagne-Trainings in Berlin, Champagne-Wettbewerb in Hamburg und die Aussicht auf eine Reise in die Champagne im Frühjahr/Sommer 2019

2018-09-14T07:17:11+00:00

Die vorbereitenden Workshops für den Champagne-Wettbewerb in Hamburg in der Zeit vom 5.-7. November starten in Berlin am 15./16. September im Restaurant der Staatlichen Wirtschaftsfachschule und Bildungszentrum für Hotellerie und Gastronomie Berlin. Sieben Drittsemester nehmen daran teil:

Ronny D., Christian H., Daniel K., Sascha K., Jennifer R., Marina W., Fehmi Y. aus den Klassen 171-173.

Drei von ihnen werden die HOFA Berlin in Hamburg vertreten und im Rahmen des Wettbewerbs in drei schulübergreifenden Teams eine betriebswirtschaftliche Aufgabe, eine […]

409, 2018

9. Nationaler Bierwettbewerb

2018-09-04T10:28:52+00:00

                                        Zu Gast bei                   

 

9. Nationaler Bierwettbewerb

Auch im Jahr 2018 lädt die Radeberger Gruppe die fünf  deutschen Hotelfachschulen Berlin, Dortmund, Hamburg, Hannover und Heidelberg zum „Nationalen Bierwettbewerb“ ein.

In fünf spannenden Seminaren wurden die teilnehmenden Studierenden  umfangreich über das große Thema „Bier“ geschult. Ihnen wurde allerlei über Vermarktung, Verkauf und natürlich auch über das Brauen, den Ausschank, die  Hygiene sowie alles rund um das Craft-Bier beigebracht.

Um die […]

1106, 2018

Champagne-Wettbewerb 2018 in Hamburg

2018-06-11T15:02:18+00:00

Bitte laden Sie bei Interesse das PDF-Dokument herunter!

HOFA-Trainings-Champagne-Wettbewerb 2018.pdf

Die Workshops für den Champagne-Wettbewerb finden in einer konstanten  Gruppe in drei Zwei-Tages-Modulen – jeweils Samstag und Sonntag in der Zeit von 11-15 Uhr – an den folgenden Terminen, voraussichtlich in der HOFA Berlin (Neubau), statt.

15.-16. September 2018

29.-30. September 2018

13.-14. Oktober 2018

Bei Interesse an der Teilnahme am Champagne-Wettbewerb 2018 und den vorbereitenden Workshops melden Sie sich bitte im Sekretariat der Schulleitung. Hier ist eine Interessent*innen-Liste ausgelegt.

 

 

 

2202, 2018

Bericht der Studierenden zum Champagne Wettbewerb und zum Champagne Gala Dinner

2018-02-22T09:15:54+00:00

Rückblickend auf das letzte Jahr an der Hotelfachschule Berlin, war die Teilnahme am 45. Champagne Wettbewerb für uns ein besonderes Highlight. In der diesjährigen Funktion als Gastgeber haben wir uns besonders wohlgefühlt und diese Herausforderung als Gemeinschaft zwischen Studierenden und Lehrkräften zusammen gemeistert.

Das Interesse an diesem Wettbewerb teilzunehmen wurde bei uns nicht nur durch die Liebe zum Wein und besonders zur Champagne Trinkkultur geweckt. Champagne in all seinen Facetten zu verstehen sowie die außergewöhnliche Möglichkeit zum Austausch zwischen den einzelnen Hotelfachschulen waren ebenfalls Gründe an diesem besonderen Wettbewerb […]

1310, 2017

Weitere Impressionen zum 45. Champagne Wettbewerb der deutschen Hotelfachschulen

2018-01-11T08:30:32+00:00

Der 45. Champagne-Wettbewerb der deutschen Hotelfachschulen fand in Berlin statt

Die fünf führenden Hotelfachschulen Deutschlands – Berlin, Dortmund Hamburg, Hannover Heidelberg –  die allesamt Mitglied im EUHOFA International sind, kooperieren seit Jahrzehnten in bester Tradition einer Business School. Mit einem gemeinsamen Qualitätsanspruch und zugleich mit einem unterschiedlichen Profil bereitet die Kooperation DEHOFA ihre Studierenden auf Führungsaufgaben vor. Der an den Hotelfachschulen erreichbare Abschluss „Staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in“ stellt traditionell im In- und Ausland die bestmögliche Qualifikation für Führungskräfte und Selbstständige in der Hospitality Branche dar. Der Erfolg […]

2609, 2017

Hotelfachschule Berlin richtet 45. Champagne-Wettbewerb der Hotelfachschulen aus

2017-10-13T12:19:50+00:00

Team REIMS gewinnt den Wettbewerb des Comité Champagne.

Gewinner-Team REIMS mit Jurymitglied
V.l.n.r.: Fabian Lepper (WIHOGA Dortmund), Sonja Dörger
(Hofa Hannover), Kathrin Weissner (Hofa Hamburg),Christian
Josephi (Bureau du Champagne), Manuel Goßner (Hofa Berlin),
Susanne Renelt (Hofa Heidelberg)

Die Pressemitteilung des Comité Champagne Bureau du Champagne finden Sie hier —>  DEHOFA_CH-Wettbewerb2017_2017-09-22

Zu den Pressefotos geht es hier —> Fotobogen_Champagne-Wettbewerb_2017-09-22

 

1105, 2017

HOFA Dreamteam gewinnt diesjährigen Radeberger Cup!!!

2017-07-06T13:36:41+00:00

Das Hofa-Berlin-Radeberger-Dreamteam Nathalie Scherer, Daniel Böhm und Martin Hofmann haben in Frankfurt den diesjährigen Radeberger Cup gewonnen.
Ganz ichen Glückwunsch! Wir sind sehr stolz auf euch!

Daniel Böhm, Nathalie Scherer, Martin Hofmann (von links nach rechts)

 

 

Hier finden Sie den ausführlichen Bericht “Radeberger Cup 2017 – Wir kamen, sahen und siegten!” der drei Gewinner*innen:

Radeberger-Erfahrungsbericht

2104, 2017

Unsere Finalisten für den Radeberger Cup in Frankfurt sind …. ?

2017-05-07T12:28:44+00:00

Die Vorrunde des Radeberger Cups von der Hotelfachschule Berlin ist beendet, und wir freuen uns, die drei Finalisten Nathalie Scherer, Daniel Böhm und Martin Hofmann zum Finale nach Frankfurt zu schicken, damit sie dort ihr Können am bundesweiten Wettbewerb erneut unter Beweis stellen können.

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2003, 2017

Experten zu Besuch

2018-09-04T11:19:42+00:00
Praxisorientierung und Branchennähe“ ist die primäre Leitidee für den Unterricht an der HOFA Berlin:

  • In allen Fächern lernen die Studierenden an Beispielen aus der beruflichen Praxis.
  • Die Lehrer*innen halten regelmäßigen und engen Kontakt mit Praktiker*innen aus vielen Bereichen unserer Branche.
  • Vorträge von Gastdozent*innen und Exkursionen geben Einblicke in aktuelle Entwicklungen und liefern Impulse für die berufliche Zukunft der Studierenden.

Wie all das gestaltet und erlebt wird, das erfahren Sie immer brandaktuell über die Social-Media-Accounts der Studierenden Selbstverwaltung!

 

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