2012 BFS / 2016 OSZ Gastgewerbe / 2017 HOFA

„Nach meinem mittleren Schulabschluss bewarb ich mich für eine Ausbildung zur
Restaurantfachfrau und konnte ein Vorstellungsgespräch im Maritim Hotel Berlin ergattern.
Das Gespräch lief gut, allerdings stand mein noch junges Alter dem Einsatz
im Schichtsystem im Weg. Man schlug mir vor, die einjährige Berufsfachschule der
Hotelfachschule zu besuchen – eine Möglichkeit, die ich noch nicht kannte. Ich war
eine der ersten Schülerinnen des neuen Bildungsganges an der HOFA und konnte in
dem Jahr eine Menge lernen […]

2015 HOFA – 2017 DEHOGA Berlin

„Bruce Lee sagte einmal ‚Man kann dir den Weg weisen, aber gehen musst du ihn
selbst‘.

Ich finde dieses Zitat sehr passend, wenn ich an meine Schulzeit am OSZ Gastgewerbe
und an der Hotelfachschule Berlin zurück denke. Beide Schulen zeigten mir
Wege, die ich hätte gehen können. Einige Wege führten in ein Hotel und andere in ein
Restaurant. Mein Weg führte mich nach dem OSZ für einige Jahre an die Bar eines
Kreuzfahrtschiffes. Doch während der HOFA habe ich […]

2011 HOFA – 2013 Studium Wirtschaftspädagogik

„Mein Werdegang verläuft, wie so viele, nicht schnurgerade. Am Anfang stand meine
Ausbildung zur Hotelfachfrau im Allgäu. Später arbeitete ich in einigen namhaften Restaurants
in München und Berlin – zum Schluss war ich in einem kleinen, unabhängigen
Restaurant als stellvertretende Leitung angestellt. Um meine Karriere voranzubringen,
wägte ich ab: zwischen einem Trainee-Programm in der Hotellerie und dem Besuch
der Hotelfachschule. Ein Studium stand außer Frage, denn ich hatte 1. kein Abitur,
2. fehlte mir an der Uni […]

2015 HOFA – 2017 Accounting Supervisor im Hilton Berlin

„Meine ersten Erfahrungen in der Hotellerie konnte ich bereits mit 16 Jahren sammeln.
Die Duale Ausbildung zum Hotelfachmann im damaligen Alsterhof Berlin sowie der
Besuch des OSZ Gastgewerbe in Berlin-Weißensee waren der perfekte Start in das
Berufsleben. Nach verschiedenen Stationen im In- und Ausland war ich zuletzt als
Front Office Manager im Hotel Saratz in Pontresina-St.Moritz tätig. Trotz der umfassenden
Praxiserfahrungen benötigte ich noch die theoretischen Grundlagen, um
meine Kenntnisse […]