2609, 2019

Sandra Heydel, Klasse 161

2019-09-26T12:36:13+02:00

„Mit Mut beginnen die schönsten Geschichten.“

Genau so begann auch meine Rede, die ich während meiner Zeit an der HOFA schrieb. Damals wie heute – und natürlich auch vor meiner Zeit an der HOFA – ist das Zitat aktuell.

Von 2016 bis 2018 besuchte ich, nach einigen Jahren in der Gastronomie, die Hotelfachschule in Berlin und nahm damit die Chance zu neuen beruflichen Möglichkeiten wahr. Begonnen hat meine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zur Köchin in einem […]

2308, 2019

Champagne – Workshops 2019

2019-09-06T09:45:00+02:00

In tradierter Form bietet unsere Schule ein auf Interesse basierendes Zusatzangebot zum Thema Champagne in Form von Workshops im Rahmen der Falstaff Champagnergala in Berlin an. Ziel des Zusatzangebots ist die Förderung umfassender Kenntnisse über die Weine der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Champagne. Die Realisierung dieses Zusatzangebots hängt im besonderen Maße von der Teilnehmer*innen-Zahl und der verbindlichen Wahrnehmung der geplanten Termine des Zusatzangebots ab.

Das Zusatzangebot

In diesem Jahr sind an unserer Hotelfachschule je ein vor- und ein nachbereitender Workshop bei Herrn Claus Niebuhr, einem fachkundigen Sommelier, geplant. Zwischen den beiden Workshops […]

2308, 2019

Meine Reise in die Champagne

2019-08-23T11:37:25+02:00

Der Wettbewerb der Hotelfachschulen weltweit über Champagner hat mir und meinem Team diese einzigartige Erfahrung geschenkt. Mit viel Motivation, Initiative und Ehrgeiz haben wir in Hamburg diesen Wettbewerb und somit eine Reise in die Champagne gewonnen. Dies war schon eine tolle Erfahrung.

Nun war es so weit, wir waren vom 26 Juni zum 29 Juni in der Champagne. Vier unvergessliche Tage mit vielen neuen Erkenntnissen haben wir erlebt. Wir hatten ein sehr umfangreiches Programm mit viel Champagner und […]

1608, 2019

Herzlich willkommen an der HOFA Berlin 2019

2019-08-16T12:17:51+02:00

Am Montag und Dienstag, den 5. und 6. August 2019, gestaltete sich der Einstieg an der Staatlichen Wirtschaftsfachschule Berlin für alle „anders“ als in den vorhergehenden Jahren:

Denn „anders“ als bisher begannen am Montag an die 35 Schüler*innen – statt in der „Einjährigen Berufsfachschule“ – ihre „Integrierte Berufsausbildungsvorbereitung“ im neuen Bildungsgang IBA. Auch „anders“ als bisher starteten am Dienstag nicht nur 35 Studierende in Vollzeit ihr Studium zum*r „Staatlich geprüften Betriebswirt*in“ an der HOFA Berlin, sondern darüber hinaus 25, die diese hoch qualifizierte Weiterbildung berufsbegleitend […]

1608, 2019

SSV Grußwort an die “Neuen”

2019-08-19T15:12:29+02:00

Die SSV – Die Studierende Selbstverwaltung der HOFA

An der Hotelfachschule Berlin wird von Jahrgang zu Jahrgang die SSV von freiwilligen Studierenden besetzt und geführt. Ihre Aufgaben sind in verschiedene Abteilungen, auch Ministerien genannt unterteilt. Diese gliedern sich in die Bereiche Allrounder, Event, Finanzen, Job, Social Media und Sport. Außerdem sind die hauptverantwortlich für die Finanzierung der Abschlussfeier des eigenen Jahrgangs. Eine genaue Beschreibung findet ihr auf der Webseite der Schule unter
„HOFA-Netz -> SSV – Die […]

1008, 2019

Berufsbegleitend studieren in der Hotellerie und Gastronomie

2019-08-30T16:54:12+02:00

Warum überhaupt berufsbegleitend studieren?

Businessman is presenting new project to partners in the office.

Der Bedarf an qualifizierten Fach- und Führungskräften ist in der Hotellerie und Gastronomie ebenso vorhanden und hoch wie in zahlreichen anderen Branchen. Da für eine Führungsposition Kenntnisse benötigt werden, die über langjährige Berufserfahrung und gezielte Weiterbildung erworben werden, bietet die Hotelfachschule Berlin[…]

2506, 2019

58. Euhofa International Congress in Nepal vom 27. November 2019 bis 1. Dezember 2019

2019-09-10T15:04:17+02:00


REGISTRATION

EUHOFA CONGRESS IN NEPAL

IS OPEN!

 

Dear EUHOFA Family,

In November 2019 our annual autumn congress will take place in Kathmandu, Nepal.

Be part of a unique experience and journey during next EUHOFA International Congress in Nepal – in November 2019. The congress will take place in Kathmandu, the capital city of Nepal.

It is the first time in the history of EUHOFA International that the congress will be hosted by an Asian country. EUHOFA International´s board member […]

606, 2019

Eine Alternative

2019-06-06T08:49:27+02:00

Als Alternative zur Studienfahrt bot die HOFA Berlin für die „Da-Bleiber“ aus den Klassen 181 und 182 in diesem Jahr das Drei-Tage-Seminar „Stressbewältigung und Burnout-Prophylaxe“ an. Und das war – den Rückmeldungen zufolge – ein voller Erfolg:

„Jede Anstrengung, die für dieses zeitintensive Seminar aufgebracht werden musste, wurde am Ende mit tollen und hilfreichen Erkenntnissen belohnt. Im Allgemeinen wirkte es wie eine gemeinsame Projektarbeit, zu der jeder einzelne seinen Teil beitragen konnte und Ergebnisse zusammengetragen wurden.“

[…]

306, 2019

Studienfahrt der Klasse 181 nach Kroatien vom 7. bis 12. April 2019

2019-06-03T15:46:49+02:00

Reisebericht Studienfahrt Kroatien – Klasse 181 

Wir trafen uns alle gemütlich am Sonntag, 07.04.2019, 07:00 Uhr am Flughafen Tegel, Terminal A06. Und wie das immer so ist: einer kam kurz vor knapp an. Aber wir waren alle da! Das ist die Hauptsache. Bei der Sicherheitskontrolle bekamen wir von unserer südländischen Kontrolleurin unser Reisemotto mit auf den Weg: „Genieße das Leben!“ Diese hat unseren Herrn Schrott erstmal mit Frau Riech verheiratet. Also ging die Studienfahrt schon mit Spaß los.

Als dann endlich alle im Flieger saßen, flogen wir mit 10 Minuten […]