1312, 2018

FROHE WEIHNACHTEN

2018-12-13T09:51:49+00:00

 

 

 

„Im Grunde sind es immer die Verbindungen mit Menschen,
die dem Leben seinen Wert geben.“

(Wilhelm von Humboldt)

 

Herzlichen Dank für die guten Verbindungen in diesem Jahr, für die Zusammenarbeit mit allen Höhen und Tiefen in der Zeit so vieler Veränderungen und für das entgegengebrachte Vertrauen!

Wir wünschen Ihnen von ganzem Herzen

– eine besinnliche Weihnacht,
– ein zufriedenes Nachdenken über Vergangenes,
– Glaube an das Morgen und Hoffnung für die Zukunft, kurzum:

ein gesundes und […]

1212, 2018

Eine Schattenseite der Digitalisierung: Betrügerische Rechnungen und Emails mit Schad-Software

2018-12-12T10:27:57+00:00

Sehr geehrte Damen und Herren,

wie uns das Schulservicezentrum-Berlin der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie mitgeteilt hat und Sie selbst vielleicht auch bemerkt haben, müssen wir vor gefälschten Mails warnen. Erneut werden derzeit und das in großem Umfang betrügerische Rechnungen und Bewerbungen per Mail an die Postfächer der Schulen gesendet und von den Postfächern der Schulen an Kontaktpersonen der Schulen…Allen diesen Mails ist gemeinsam, dass sie eine DOC-Datei als Anhang enthalten, die versucht, das System mit Schad-Software zu infizieren. Die Mails stammen oft scheinbar […]

2811, 2018

Master of international Hotel Management

2018-11-28T06:51:54+00:00

In Australien den Titel „Master of international Hotel Management“ erwerben, und das in zwei Jahren?

Gerald Lipman vom International College of HHotel Management in Adelaide informierte am 20. November 30 Studierende der Berliner Hotelfachschule, wie es geht. […]

911, 2018

Pressemitteilung: Champagne-on-Ice gewinnt in Hamburg

2018-11-09T01:11:43+00:00

Das Thema des 46. Champagne-Wettbewerb der deutschen Hotelfachschulen in Hamburg

Die Erfindung einer neuen Kategorie von Champagne war das Thema des diesjährigen Wettbewerbs an der Hotelfachschule Hamburg. Laurent Toulouse, Generalkonsul Frankreichs in Hamburg, überreicht die Preise an die Gewinner. Fünfzehn Teilnehmer der fünf traditionsreichen DEHOFA-Hotelfachschulen entwickelten gemeinsam Vermarktungskonzepte, um höher dosierten Champagne bei Cocktailtrinkern, Millenials und im wachsenden Bar-Geschäft erfolgreich zu positionieren.

Hamburg, 8. November 2018. Frederik Frevert (Hofa Hannover), Meike Blickheuser (Hofa Heidelberg), Felix Cordes (Hofa Hamburg), Jennifer Robbe (Hofa Berlin) und […]

409, 2018

Champagne-Trainings in Berlin, Champagne-Wettbewerb in Hamburg und die Aussicht auf eine Reise in die Champagne im Frühjahr/Sommer 2019

2018-09-14T07:17:11+00:00

Die vorbereitenden Workshops für den Champagne-Wettbewerb in Hamburg in der Zeit vom 5.-7. November starten in Berlin am 15./16. September im Restaurant der Staatlichen Wirtschaftsfachschule und Bildungszentrum für Hotellerie und Gastronomie Berlin. Sieben Drittsemester nehmen daran teil:

Ronny D., Christian H., Daniel K., Sascha K., Jennifer R., Marina W., Fehmi Y. aus den Klassen 171-173.

Drei von ihnen werden die HOFA Berlin in Hamburg vertreten und im Rahmen des Wettbewerbs in drei schulübergreifenden Teams eine betriebswirtschaftliche Aufgabe, eine […]

409, 2018

9. Nationaler Bierwettbewerb

2018-11-28T06:54:32+00:00

                                        Zu Gast bei                   

 

9. Nationaler Bierwettbewerb

Auch im Jahr 2018 lädt die Radeberger Gruppe die fünf  deutschen Hotelfachschulen Berlin, Dortmund, Hamburg, Hannover und Heidelberg zum „Nationalen Bierwettbewerb“ ein.

In fünf spannenden Seminaren wurden die teilnehmenden Studierenden  umfangreich über das große Thema „Bier“ geschult. Ihnen wurde allerlei über Vermarktung, Verkauf und natürlich auch über das Brauen, den Ausschank, die  Hygiene sowie alles rund um das Craft-Bier beigebracht.

Um die Finalisten […]

409, 2018

Der Einstieg an der HOFA Berlin 2018

2018-09-11T09:08:09+00:00

 

Der Einstieg an der HOFA Berlin 2018

Am Dienstag, den 21. August 2018, war es so weit: Um zehn Uhr begrüßten Christiane Schöner und Kathrin Kamprath im Namen des Kollegiums 53 Erstsemester, die sich – zum Teil von weit her angereist (Schweiz: Bern, Zürich; Österreich: Bruck an der Mur, Lustenau; Deutschland von Süd nach Nord: München, Stuttgart, Eberbach, Friedberg, Fulda, Leipzig, Münster, Waren, Bremen, Flensburg…) – an der HOFA Berlin innerhalb von knapp zwei Jahren […]

507, 2018

Geschafft!!! Die Absolvent*innen der HOFA Berlin haben alle Hürden der Weiterbildung genommen

2018-07-10T15:25:30+00:00

So lang ist es noch gar nicht her. Am Dienstag, den 6. September 2016, starteten 105 berufserfahrene Praktiker*innen aus Hotellerie und Gastronomie, um nach einer knapp zweijährigen Weiterbildung an der Hotelfachschule Berlin den für ihre weitere Karriere so entscheidenden Titel verliehen zu bekommen. Am Freitag, den 29.06.2018 war es so weit:

88 HOFA-Absolvent*innen bekamen während einer wunderbaren Feier im Steigenberger Hotel am Kanzleramt ihre Abschlusszeugnisse überreicht und durften sich ab sofort „Staatlich geprüfte Betriebswirtin/Staatlich geprüfter Betriebswirt“ nennen!

[…]