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45. Champagne Wettbewerb 2017

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Besinnliche und frohe Weihnachten

Das alte Jahr noch nicht gegangen, das neue noch nicht angefangen – kommen vor diesem Neubeginn mir so viele Gedanken in den Sinn – die noch tief im Schlafe eingehüllt, sehr bald ...
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Emilio H. , Klasse 145

Mein Weg zur HOFA und danach.... Schon während meiner Schulzeit war mir klar, dass ich meine Leidenschaft für gutes Essen einmal zu meinem Beruf machen würde. Nach der Ausbildung zum Koch habe ich ...
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Sandra Heydel, Klasse 161

„Mit Mut beginnen die schönsten Geschichten.“ Genau so begann auch meine Rede, die ich während meiner Zeit an der HOFA schrieb. Damals wie heute – und natürlich auch vor meiner Zeit an der ...
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Champagne – Workshops 2019

In tradierter Form bietet unsere Schule ein auf Interesse basierendes Zusatzangebot zum Thema Champagne in Form von Workshops im Rahmen der Falstaff Champagnergala in Berlin an. Ziel des Zusatzangebots ist die Förderung umfassender ...
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Meine Reise in die Champagne

Der Wettbewerb der Hotelfachschulen weltweit über Champagner hat mir und meinem Team diese einzigartige Erfahrung geschenkt. Mit viel Motivation, Initiative und Ehrgeiz haben wir in Hamburg diesen Wettbewerb und somit eine Reise in ...
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