The Great Reset
Nach meiner Ausbildung in einer erfolgreichen Hotelkette war für mich klar, dass ich die für mich richtige Profession gefunden hatte und gleichzeitig dass es noch sehr viel mehr zu lernen gibt.
Einige Jahre und berufliche Stationen später lag es dann auf der Hand, mein Wissen an einer Hotelfachschule weiter auszubauen.
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Am 19.06.2020 erhielten unter Corona-Präventionsbedingungen die Klassen 181 und 182 ihre langersehnten Zeugnisse mit der Zertifizierung zum*r „Staatlich geprüften Betriebswirt*in“. Das war eine helle Freude! Inzwischen haben auch Hendrik und Patrick ihren Abschluss in der „Tasche“ und sind mindestens genauso glücklich wie die, die im Sommer ihre Prüfungen abgelegt haben.
Wir als Wegbegleiter*innen der Studierenden freuen uns über die Anerkennung, die uns ausgesprochen wird. Hier das aktuellste Beispiel:
Berufsbegleitend zur/zum Staatlich geprüften Betriebswirt*in
(von Susann Riech, Dipl.-Hdl. und Antonia Meyer, Studierende)
Seit annähernd sechs Monaten absolvieren wir das gebührenfreie, berufsbegleitende Studium zum/zur Staatlich geprüften Betriebswirt*in für Hotellerie und Gastronomie an der Hotelfachschule Berlin.
Wir, das sind 21 Studierende ganz unterschiedlichen Alters, die das Ziel haben, sich ohne zwischenzeitlichen Ausstieg aus dem Berufsleben qualifiziert weiterzubilden. Einige […]
An jedem letzten Donnerstag vor den Berliner Winterferien findet tradiert der Career Day bzw. die Kontaktbörse an unserer Wirtschaftsfachschule (HOFA Berlin) statt, so auch am 31.01.19 und 30.01.20 mit Vertreter*innen so namhafter Unternehmen wie Aramark, BerlinCuisine, Dynamed, Enterprise, GCH-Hotel-Group, Jim Block, Persona Service, Sixt…
Wie in allen Jahren zuvor wurden im Anschluss an die Unternehmenspräsentationen mit dem Schwerpunkt “Karrierechancen” für die Absolvent*innen der HOFA Berlin fleißig Visitenkarten ausgetauscht, Bewerbungen übergeben, Termine für Vorstellungsgespräche vereinbart … und darüber hinaus für ein exzellentes Ambiente […]
Küchenhilfe/Barback – gelernter Koch – 12 Jahre Gastronomie – Jnr. Souschef – Betriebswirt mit Diplom – Projektmanager – 33 Jahre
Wer nichts wird, wird Wirt – Betriebswirt in meinem Fall.
Und ist man Betriebswirt öffnen sich auf einmal Türen, an die vorher noch nicht mal zu denken war.
Von meinen ersten Tagen in der Gastronomie als Barhilfe und Tellerwäscher zu dem Stand heute als Berater einer Softwarefirma hat sich viel getan. Jetzt geht es nicht mehr um Probleme oder schwierige Situationen, viel […]
„Mit Mut beginnen die schönsten Geschichten.“
Genau so begann auch meine Rede, die ich während meiner Zeit an der HOFA schrieb. Damals wie heute – und natürlich auch vor meiner Zeit an der HOFA – ist das Zitat aktuell.
Von 2016 bis 2018 besuchte ich, nach einigen Jahren in der Gastronomie, die Hotelfachschule in Berlin und nahm damit die Chance zu neuen beruflichen Möglichkeiten wahr. Begonnen hat meine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zur Köchin in einem […]
In tradierter Form bietet unsere Schule ein auf Interesse basierendes Zusatzangebot zum Thema Champagne in Form von Workshops im Rahmen der Falstaff Champagnergala in Berlin an. Ziel des Zusatzangebots ist die Förderung umfassender Kenntnisse über die Weine der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Champagne. Die Realisierung dieses Zusatzangebots hängt im besonderen Maße von der Teilnehmer*innen-Zahl und der verbindlichen Wahrnehmung der geplanten Termine des Zusatzangebots ab.
Das Zusatzangebot
In diesem Jahr sind an unserer Hotelfachschule je ein vor- und ein nachbereitender Workshop bei Herrn Claus Niebuhr, einem fachkundigen Sommelier, geplant. Zwischen den beiden Workshops […]
Der Wettbewerb der Hotelfachschulen weltweit über Champagner hat mir und meinem Team diese einzigartige Erfahrung geschenkt. Mit viel Motivation, Initiative und Ehrgeiz haben wir in Hamburg diesen Wettbewerb und somit eine Reise in die Champagne gewonnen. Dies war schon eine tolle Erfahrung.
Nun war es so weit, wir waren vom 26 Juni zum 29 Juni in der Champagne. Vier unvergessliche Tage mit vielen neuen Erkenntnissen haben wir erlebt. Wir hatten ein sehr umfangreiches Programm mit viel Champagner und […]
Am Montag und Dienstag, den 5. und 6. August 2019, gestaltete sich der Einstieg an der Staatlichen Wirtschaftsfachschule Berlin für alle „anders“ als in den vorhergehenden Jahren:
Denn „anders“ als bisher begannen am Montag an die 35 Schüler*innen – statt in der „Einjährigen Berufsfachschule“ – ihre „Integrierte Berufsausbildungsvorbereitung“ im neuen Bildungsgang IBA. Auch „anders“ als bisher starteten am Dienstag nicht nur 35 Studierende in Vollzeit ihr Studium zum*r „Staatlich geprüften Betriebswirt*in“ an der HOFA Berlin, sondern darüber hinaus 25, die diese hoch qualifizierte Weiterbildung berufsbegleitend […]
Warum überhaupt berufsbegleitend studieren?
Businessman is presenting new project to partners in the office.
Der Bedarf an qualifizierten Fach- und Führungskräften ist in der Hotellerie und Gastronomie so hoch wie nie. Für eine Führungsposition werden Kenntnisse benötigt, die nach langjähriger Berufserfahrung und gezielter Weiterbildung erworben werden
Die Hotelfachschule Berlin (HOFA Berlin) […]