Fachrichtungsübergreifender Lernbereich

In der Hotellerie ist Kommunikation unabdingbar. Eine intensive, zum Teil an Videoaufzeichnungen gebundene Schulung des Gesprächs- und Redeverhaltens eröffnet vielfältige Einblicke in die Möglichkeiten der Rhetorik.

Kommunikation bedarf sprachlich-orthographischer und arbeitstechnischer Grundkenntnisse. Deren Schulung bildet einen weiteren wesentlichen Schwerpunkt des Unterrichts.

Das Unterrichtsfach “Politik und Wirtschaft” verbindet die aktuelle Politik auf deutscher, europäischer und globaler Bühne mit grundlegenden Kenntnissen aus beiden Fachwissenschaften.

Folgende Themenbereiche werden z. B. behandelt:

• Europäische Union (politische und wirtschaftliche Integration der europäischen Nationalstaaten)
• Geld in der modernen Volks- bzw. Weltwirtschaft
• Sozialer […]
  

Fachrichtungsübergreifender Lernbereich

Als Fach- und Führungskraft oder als selbstständige*r Unternehmer*in überzeugen Sie in erster Linie durch Ihre Persönlichkeit und Ihr Kommunikationsverhalten. In enger Verzahnung mit dem Fach Management und auf der Basis von konkreten Fallsituationen aus der beruflichen Praxis liegen die Schwerpunkte im Feld Kommunikation daher in der Perfektionierung der „Gesprächsführung“ sowie der individuellen „Rede und Rhetorik“. Besonderes Augenmerk wird in beiden Modulen auf die Wirkung der eigenen Person auf andere als auch auf die Weiterentwicklung des persönlichen Auftretens, der individuellen Argumentations- und Präsentationsfähigkeit sowie […]