Woche der beruflichen Bildung: Der Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier und Elke Büdenbender bei der Berliner Jugendmeisterschaft

 

 

 

Der Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier und seine Ehefrau Elke Büdenbender übernehmen gemeinsam die Schirmherrschaft über die Woche der beruflichen Bildung vom 16.-20. April 2018. In dieser Woche besuchen sie zahlreiche Schulen, ausbildende Betriebe, Kammern und weitere Institutionen der beruflichen Bildung in unterschiedlichen Regionen Deutschlands. Damit würdigen beide die hohe gesellschaftliche Bedeutung der beruflichen Bildung und die oftmals ehrenamtliche Leistung derjenigen, die Fachkräftegewinnung in Deutschland einsetzen. Am 16. April 2018 waren daher der Bundespräsident und seine Frau auch beide Gäste bei der Siegerehrung der 39. Berliner Jugendmeisterschaft der gastgewerblichen Berufe.

In seiner Begrüßungsansprache forderte der Präsident des DEHOGA Berlin, Willy Weiland, die verantwortlichen Institutionen auf, die Neuordnung der gastwerblichen Berufe voranzutreiben, um hier auch zeitgemäß zu sein und die Berufsorientierung zu optimieren, um den erhöhten Vertragslösungsquoten entgegen zu wirken. Er dankte den ehrenamtlichen Juroren für ihr Engagement – ohne das eine solche Veranstaltung wie diese kaum möglich wäre. In Bezug auf die Weiterbildung würdigte Willy Weiland die Hotelfachschule Berlin und ihre Kooperationspartner/innen aus Wirtschaft und Bildungsverwaltung, die sich unermüdlich für die schnelle Etablierung eines berufsbegleitenden Studiums zum/zur „Staatlich geprüften Betriebswirt/in“ in der Hotellerie und Gastronomie einsetzen und zugleich die Erweiterung um die Fachrichtungen Tourismus und Eventmanagement anstreben.

Elke Büdenbender hob in ihrer Rede u.a. die Wichtigkeit der dualen Aus- und Weiterbildung hervor. In der darauffolgenden Talkrunde sprach sie mit Bundesministerin Anja Karliczek, Guido Zöllick (Präsident des DEHOGA Bundesverbandes),  Guido Zeitler (stellvertretender Vorsitzender NGG) und dem Moderator Dr. Gerhard F. Braun (Vizepräsident der BDA), über „Chancen und Herausforderungen in der beruflichen Bildung“

Berliner Auszubildende aus Hotellerie & Gastronomie präsentierten sich am Vortag in Hochform. Zum Wettbewerbsessen der 39. Berliner Jugendmeisterschaft traten jeweils die besten acht aus ihrem Fachbereich an. Im Vorfeld hatten sich hierzu über 200 Azubis angemeldet.

Das diesjährige Motto lautete „Frankreich“. Die Juroren wurden mit viel Kreativität, glänzendem Fachwissen und kulinarischem Genuss überrascht. Jede/r der Teilnehmer/innen war mit Hingabe und Ehrgeiz dabei, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Große Spannung bis zum Schluss war dann auch bei allen Wettberber/innen zu spüren. Die Erst- bis Drittplatzierten in fünf Berufsgruppen erhielten bei der Siegerehrung am 16. April 2018 Ihre Auszeichnung vom Bundespräsidenten, Elke Büdenbender und Willy Weiland persönlich, was die Auszubildenden sichtlich als große Wertschätzung empfanden.

Die Platzierungen der diesjährigen Meisterschaft:

Fachpraktiker in der Küche

Platz 1 & Praxisbester –  Dirk Hilbig (Novotel Berlin Am Tiergarten)
Platz 2 – Janik Münch (Annedore-Leber-Berufsbildungswerk Berlin)
Platz 3 – Devon Förschner  (Lebenswelten Restaurations GmbH)

Hotelfachfrau/-mann

Platz 1 & Praxisbester – Fabian Roßberger (Pullman Berlin Schweizerhof)
Platz 2  – Leo Hühner (Steigenberger Hotel Am Kanzleramt)
Platz 3 – Andre Wagner (Sofitel Berlin Kurfürstendamm)

Hotelkaufmann/-frau

Platz 1 & Praxisbeste – Livia Arndt (Maritim proArte Hotel Berlin)
Platz 2 – Marie Louise Boog (Novotel Hotel Berlin am Tiergarten)
Platz 3  – Miguel Manolo Leon Cornejo (Waldorf Astoria Berlin)

Koch/Köchin

Platz 1 & Praxisbeste – Anna Meike Gängler (Hilton Berlin)
Platz 2  – Josephine Patricia Koepke (InterContinental Hotel Berlin GmbH)
Platz 3 – Jacob Schill (Hotel Adlon Kempinski Berlin)

Restaurantfachfrau/-mann

Platz 1 & Praxisbester – Raphael Simon Vargas Aramayo (Pullman Berlin Schweizerhof) Platz 2 – Nazim Luma (Mövenpick Hotel Berlin)
Platz 3  – Jennifer Waletzki (Estrel Berlin)

Die Berliner Jugendmeisterschaft ist eine Veranstaltung des Berliner Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Berlin) und wird zusammen mit den Kooperationspartnern VSR Berlin, VKD, der IHK Berlin sowie die Brillat-Savarin-Schule (OSZ Gastgewerbe) durchgeführt. Anfänglich nur mit den Ausbildungsberufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau, wird seit einigen Jahren der Wettbewerb auch für Ausbildungsberufe Fachkraft im Gastgewerbe, Fachmann/-frau für Systemgastronomie und Hotelkaufmann/-frau sowie den Beiköchen angeboten. Der Wettbewerb soll Auszubildenden die Möglichkeit bieten, sich intensiv auf die Abschlussprüfung vorzubereiten. Gleichzeitig ist er der Regionalausscheid zu den Deutschen Jugendmeisterschaften für die Berufe Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau bzw. zum Azubi-Award für den Beruf Fachmann/-frau für Systemgastronomie.

Für nicht wenige der Wettbewerber/innen ist die Jugendmeisterschaft ein Meilenstein in ihrer beruflichen und persönlichen Karriere:

Julia Hannemann zum Beispiel nahm in den Jahren 2012 und 2013 erfolgreich an den Berliner Jugendmeisterschaften, dem Creative Cup und den Deutschen Jugendmeisterschaften statt. Seit 2013 ist sie bei den Berliner Jugendmeisterschaften als Jurorin für den VSR dabei und entscheidet bei den teilnehmenden Azubis „Restaurantfachmann/frau“ mit, wer zum/zur Berliner Jugendmeister/in gekürt wird. Im Anschluss an ihre Weiterbildung zur Staatlich geprüften Betriebswirtin an der HOFA Berlin (2015 -2017) hat Julia Hannemann ihren Traumjob bei „Mandala Hotel“ Berlin als F&B-Managerin gefunden. Auch hier, im „The Mandala Hotel“ ist sie als Ausbilderin für die Zukunft der Branche mitverantwortlich.

 

Fotogalerie Berliner Jugendmeisterschaft 2018

 

Redaktioneller und Bildnachweis/ Quellen:

Mit freundlicher Genehmigung des DEHOGA Berlin (Gerrit Buchhorn, Stellv. Hauptgeschäftsführer, und Peggy Mayer, Projektassistentin) haben wir uns bei dem o.g. Text in wesentlichen Teilen auf die folgende Quelle http://www.dehoga-berlin.de/brancheninfos/aktuelles/detail/der-bundespraesident-und-elke-buedenbender-bei-der-berliner-jugendmeisterschaft/ beziehen dürfen. Die Bilder sind von Sabine Haufe und ebenfalls mit Erlaubnis des DEHOGA Berlin (Gerrit Buchhorn, Stellv. Hauptgeschäftsführer, und Peggy Mayer, Projektassistentin) der folgenden Ursprungsquelle entliehen: http://www.dehoga-berlin.de/brancheninfos/presse-medien/mediathek/berliner-jugendmeisterschaft-2018/

2018-04-23T09:09:54+00:00