16 11, 2022

Ausbildungsinhalte

admin2023-03-31T11:01:50+02:00Tags: Deutsch, Fachrichtungsübergreifender Lernbereich, Kommunikation, Politik und Wirtschaft, Sprachen|

Fachrichtungsübergreifender Lernbereich

In der Hotellerie ist Kommunikation unabdingbar. Eine intensive, zum Teil an Videoaufzeichnungen gebundene Schulung des Gesprächs- und Redeverhaltens eröffnet vielfältige Einblicke in die Möglichkeiten der Rhetorik.

Kommunikation bedarf sprachlich-orthographischer und arbeitstechnischer Grundkenntnisse. Deren Schulung bildet einen weiteren wesentlichen Schwerpunkt des Unterrichts.

Das Unterrichtsfach “Politik und Wirtschaft” verbindet die aktuelle Politik auf deutscher, europäischer und globaler Bühne mit grundlegenden Kenntnissen aus beiden Fachwissenschaften.

Folgende Themenbereiche werden z. B. behandelt:

Europäische Union (politische und wirtschaftliche Integration der europäischen Nationalstaaten)
Geld in der modernen Volks- bzw. Weltwirtschaft
Sozialer […]

19 09, 2022

Staatlich geprüfter Betriebswirtin, Fachrichtungen: Hotel- und Gaststättengewerbe, Tourismus bzw. Veranstaltungs- und Eventmanagement

Admin12022-09-19T08:46:19+02:00

Staatlich geprüfter Betriebswirtin

Weiterbildung zum*r staatlich geprüfte*n Betriebswirt*in (Bachelor Professional) – in drei Fachrichtungen – an der HOFA Berlin:
Die „klassische“ und die „ungewöhnliche“ Variante eignen sich auch perfekt als Übergangsphase oder für Zeiten in der Kurzarbeit!

Die Auswirkungen der Corona-Krise auf das Hotel- und Gaststättengewerbe, den Tourismus und das Veranstaltungs- / Eventmanagement sind gravierend.

Ja. Aber zugleich offerieren sich auch Chancen.

Eine solche Chance […]

29 04, 2022

Oliver Schopf, Klasse 182

admin2022-04-28T11:48:23+02:00

Na, …und Du? Was willst Du werden, wenn Du einmal groß bist?

Wenige werden auf diese Frage mit „Betriebswirt Fachrichtung Hotellerie & Gastronomie“ geantwortet haben. Auch ich stelle dabei keine Ausnahme dar.

Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann in Berlin folgte gleich der Wechsel in eine feste Anstellung in Zürich bei einer großen amerikanischen Hotelkette. Nach drei Jahren Zürich im selben Hotel reizten mich die vielfältigen Möglichkeiten, welche ich […]

28 04, 2022

Manuel Kuppel, Klasse 182

admin2022-04-28T11:47:19+02:00Tags: Küchenmeister, Weiterbildungsmöglichkeiten|

Die HOFA war für mich der Dosenöffner…

… denn durch das breite Angebot an fachlichen und persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten konnte ich an der HOFA nicht nur die erhofften betriebswirtschaftlichen Kenntnisse erlangen, sondern habe auch entdeckt was sonst noch so alles in mir steckt!

Nach 14 Jahren Berufserfahrung in einer traditionellen Karriere als Koch habe ich mir irgendwann die Frage gestellt, welche beruflichen Ziele ich noch erreichen möchte. Doch abseits des vorgezeichneten Weges zum Küchenmeister fiel es mir schwer, […]

21 12, 2021

Wie melde ich mich an?

admin2022-11-24T17:12:24+01:00

**Für die Anmeldung zumzur Staatlich geprüften Betriebswirt an der Hotelfachschule Berlin werden folgende Unterlagen benötigt**

ausgefülltes Anmeldeformular
Noch schneller geht es mit dem Onlineformular.
ein tabellarischer Lebenslauf
zwei Fotos im Passbildformat (ein Foto wird für den Schüler*innen-Ausweis verwendet, das zweite Bild benötigen wir für Ihre Schüler*innen-Akte)
Abschlusszeugnis der allgemeinbildenden Schule (mindestens Hauptschulabschluss bzw. Berufsbildungsreife)
IHK-Zertifikat über […]

13 06, 2021

Überblick über die Projektarbeiten 2021

admin2021-06-13T19:21:12+02:00

Nr.	Themen der Projektarbeiten 2021
1	[…]

11 02, 2021

Simon, Klasse 181

admin2022-02-09T11:18:32+01:00Tags: Küchenmeister, Weiterbildungsmöglichkeiten|

The Great Reset

Nach meiner Ausbildung in einer erfolgreichen Hotelkette war für mich klar, dass ich die für mich richtige Profession gefunden hatte und gleichzeitig dass es noch sehr viel mehr zu lernen gibt.

Einige Jahre und berufliche Stationen später lag es dann auf der Hand, mein Wissen an einer Hotelfachschule weiter auszubauen.

[…]

7 06, 2020

Überblick über die Studienarbeiten 2019/20

admin2020-06-07T16:14:15+02:00

Nr.	Themen der Studienarbeiten 2019/20
1	Einführung eines Social Media Konzepts für das Café Grenzenlos
2	[…]

6 02, 2020

Ralf Achtenhagen

admin2020-02-06T17:36:08+01:00

Küchenhilfe/Barback – gelernter Koch – 12 Jahre Gastronomie – Jnr. Souschef – Betriebswirt mit Diplom – Projektmanager – 33 Jahre

Wer nichts wird, wird Wirt – Betriebswirt in meinem Fall.

Und ist man Betriebswirt öffnen sich auf einmal Türen, an die vorher noch nicht mal zu denken war.

Von meinen ersten Tagen in der Gastronomie als Barhilfe und Tellerwäscher zu dem Stand heute als Berater einer Softwarefirma hat sich viel getan. Jetzt geht es nicht mehr um Probleme oder schwierige Situationen, viel […]

26 09, 2019

Sandra Heydel, Klasse 161

Admin12019-09-26T12:36:13+02:00

„Mit Mut beginnen die schönsten Geschichten.“

Genau so begann auch meine Rede, die ich während meiner Zeit an der HOFA schrieb. Damals wie heute – und natürlich auch vor meiner Zeit an der HOFA – ist das Zitat aktuell.

Von 2016 bis 2018 besuchte ich, nach einigen Jahren in der Gastronomie, die Hotelfachschule in Berlin und nahm damit die Chance zu neuen beruflichen Möglichkeiten wahr. Begonnen hat meine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zur Köchin in einem […]

Fachrichtungsübergreifender Lernbereich

Staatlich geprüfte*r Betriebswirt*in

Für die Anmeldung zum*zur Staatlich geprüfte*n Betriebswirt an der Hotelfachschule Berlin werden folgende Unterlagen benötigt

Staatlich geprüfter Betriebswirtin

**Für die Anmeldung zumzur Staatlich geprüften Betriebswirt an der Hotelfachschule Berlin werden folgende Unterlagen benötigt**