2904, 2022

Oliver Schopf, Klasse 182

2022-04-28T11:48:23+02:00

Na, …und Du? Was willst Du werden, wenn Du einmal groß bist?

Wenige werden auf diese Frage mit „Betriebswirt Fachrichtung Hotellerie & Gastronomie“ geantwortet haben. Auch ich stelle dabei keine Ausnahme dar.

Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann in Berlin folgte gleich der Wechsel in eine feste Anstellung in Zürich bei einer großen amerikanischen Hotelkette. Nach drei Jahren Zürich im selben Hotel reizten mich die vielfältigen Möglichkeiten, welche ich […]

2804, 2022

Manuel Kuppel, Klasse 182

2022-04-28T11:47:19+02:00Tags: , |

Die HOFA war für mich der Dosenöffner…

denn durch das breite Angebot an fachlichen und persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten konnte ich an der HOFA nicht nur die erhofften betriebswirtschaftlichen Kenntnisse erlangen, sondern habe auch entdeckt was sonst noch so alles in mir steckt!

Nach 14 Jahren Berufserfahrung in einer traditionellen Karriere als Koch habe ich mir irgendwann die Frage gestellt, welche beruflichen Ziele ich noch erreichen möchte. Doch abseits des vorgezeichneten Weges zum Küchenmeister fiel es mir schwer, […]

2112, 2021

Wie melde ich mich an?

2021-12-21T16:35:38+01:00

Für die Anmeldung zum*zur Staatlich geprüfte*n Betriebswirt an der Hotelfachschule Berlin werden folgende Unterlagen benötigt

  • ausgefülltes Anmeldeformular
  • ein tabellarischer Lebenslauf
  • zwei Fotos im Passbildformat (ein Foto wird für den Schüler*innen-Ausweis verwendet, das zweite Bild benötigen wir für Ihre Schüler*innen-Akte)
  • Abschlusszeugnis der allgemeinbildenden Schule (mindestens Hauptschulabschluss bzw. Berufsbildungsreife)
  • IHK-Zertifikat über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel- und Gaststättengewerbe, […]
1102, 2021

Simon, Klasse 181

2022-02-09T11:18:32+01:00Tags: , |

The Great Reset

Nach meiner Ausbildung in einer erfolgreichen Hotelkette war für mich klar, dass ich die für mich richtige Profession gefunden hatte und gleichzeitig dass es noch sehr viel mehr zu lernen gibt.

Einige Jahre und berufliche Stationen später lag es dann auf der Hand, mein Wissen an einer Hotelfachschule weiter auszubauen.

[…]

602, 2020

Ralf Achtenhagen

2020-02-06T17:36:08+01:00

Küchenhilfe/Barback – gelernter Koch – 12 Jahre Gastronomie – Jnr. Souschef – Betriebswirt mit Diplom – Projektmanager – 33 Jahre

Wer nichts wird, wird Wirt – Betriebswirt in meinem Fall.

Und ist man Betriebswirt öffnen sich auf einmal Türen, an die vorher noch nicht mal zu denken war.

Von meinen ersten Tagen in der Gastronomie als Barhilfe und Tellerwäscher zu dem Stand heute als Berater einer Softwarefirma hat sich viel getan. Jetzt geht es nicht mehr um Probleme oder schwierige Situationen, viel […]

611, 2019

Emilio H. , Klasse 145

2019-11-13T08:31:12+01:00

Mein Weg zur HOFA und danach….

Schon während meiner Schulzeit war mir klar, dass ich meine Leidenschaft für gutes Essen einmal zu meinem Beruf machen würde. Nach der Ausbildung zum Koch habe ich 15 Jahre lang in verschiedensten Küchen gearbeitet. Bei jeder beruflichen Station konnte ich Neues dazulernen; langweilig wird es in der Küche wohl nie…! Dennoch war ich irgendwann an dem Punkt angelangt, an dem die langen und unregelmäßigen Arbeitszeiten auch an Wochenenden und Feiertagen nicht mehr zu mir und meinem Privatleben passten. Meine erste Tochter war gerade […]

2609, 2019

Sandra Heydel, Klasse 161

2019-09-26T12:36:13+02:00

„Mit Mut beginnen die schönsten Geschichten.“

Genau so begann auch meine Rede, die ich während meiner Zeit an der HOFA schrieb. Damals wie heute – und natürlich auch vor meiner Zeit an der HOFA – ist das Zitat aktuell.

Von 2016 bis 2018 besuchte ich, nach einigen Jahren in der Gastronomie, die Hotelfachschule in Berlin und nahm damit die Chance zu neuen beruflichen Möglichkeiten wahr. Begonnen hat meine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zur Köchin in einem […]

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